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De l'œnologie à la viticulture PDF
By:Alain Carbonneau,Jean-Louis Escudier
Published on 2017-03-09 by Editions Quae

Un livre abondamment illustré donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin : les conditions de culture de la vigne, les composés du vin et sa microbiologie, les techniques œnologiques, le traitement et le conditionnement du vin, la filière de production vitinicole en France, la dégustation du vin et son analyse sensorielle, les autres produits de la vigne consommés. Il fait un zoom sur des produits d’excellence (champagne, cognac), le vin dans la cuisine, les pays producteurs de vin et la consommation de vin dans le monde et en France, les bienfaits du vin sur la santé.

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Book ID of De l'œnologie à la viticulture's Books is rV-RDgAAQBAJ, Book which was written byAlain Carbonneau,Jean-Louis Escudierhave ETAG "pFO/vkIsVBQ"

Book which was published by Editions Quae since 2017-03-09 have ISBNs, ISBN 13 Code is 9782759225859 and ISBN 10 Code is 2759225852

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